Konzumacija hrenovki u najranijoj dobi nosi određene rizike o kojima roditelji trebaju biti informirani.
Prije svega, hrenovke se ne preporučuje uvoditi bebama mlađim od godine dana, a poželjno je i duže od toga.
Hrenovke su zbog svog oblika i specifične konzistencije čest uzrok gušenja zbog čega Američka pedijatrijska akademija (AAP) preporučuje izbjegavati nuđenje takve hrane djeci ispod 4 godine.
Smijete li djeci uključiti hrenovke u prehranu?
Ako planirate davati takvu hranu djeci svakako bi bilo dobro da dijete takvu hranu prvi put proba doma, a ne na rođendanu ili nekom događaju van kuće. Hranu ovakvog oblika i teksture nužno je ponuditi u pravilnom obliku i osigurati sve uvjete sigurnog hranjenja.
Ako ste odlučili nuditi hrenovke, ponudite ih nakon 1. rođendana (ali kao što smo već napomenule, po mogućnosti što kasnije) tako da ih narežete uzdužno na četvrtine i to bez kore. Nemojte ih rezati na kolutiće i polumjesece.
Ponudite ih u vašoj prisutnosti, kada je dijete mirno, skoncentrirano na objed, sjedi uspravno u hranilici ili stolici s nogama oslonjenim na oslonac te su zadovoljeni svi ostali uvjeti sigurnog hranjenja. Svakako izbjegavajte hranjenje dok dijete hoda, trči, gleda ekrane ili je ometeno nečim drugim.
Što uključuje sadržaj hrenovki?
Hrenovke često sadrže nitrite i nitrate, aditive koji se koriste u proizvodnji mesnih prerađevina zbog očuvanja boje, okusa i sprječavanje razvoja bakterija. Međutim, ti spojevi mogu biti štetni.
Pri termičkoj obradi mesa s nitritima, poput kuhanja hrenovki, može doći do stvaranja kancerogenih spojeva (N-nitrozoamina) zbog čega ih je najbolje potpuno izbjegavati u prehrani djece.
Osim navedenih nitrata, u hrenovkama često možemo pronaći i pojačivače okusa, umjetne arome, stabilizatore (difosfate i polifosfate), bojila (karmin), a sve navedeno je poželjno izbjegavati u prehrani djece. Problematičan je često i sadržaj natrija u hrenovkama.
Iako hrenovke mogu sadržavati korisne nutrijente poput proteina, željeza, cinka i vitamina B12, zbog visokog udjela natrija i pontecijalno štetnih aditiva, hrenovke treba konzumirati umjereno. Neki autori čak navode da se djeci se ne preporučuje konzumacija više od 12 hrenovki mjesečno.
Komentar autorice:
Ako birate nuditi hrenovke, birajte one s većim udjelom mesa te bez E brojeva te posebnu pažnju obratite te svakako osiguratjte sve uvjete sigurnog hranjenja.
Više provjerenih informacija o prehrani svoje bebe ili djeteta pronađi u Nutrimama tečajevima za bebe i djecu.
Izvori i reference:
Kolaček S., Hojsak I., Niseteo T. (2017) Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji.
Želite naučiti više o dohrani bebe?
Tečaj dohrane
Knjiga o dohrani
Mini tečaj
Tečaj izbirljivosti
Tečaj o prehrani
